សូដ្យូម carboxymethyl cellulose (CMC)

CMC គឺជាផលិតផលដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ និងងាយស្រួលបំផុតនៅក្នុង cellulose ether ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា "MSG ឧស្សាហកម្ម"។
CMC មានលក្ខណៈសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា ការបង្កើត colloid ដែលមាន viscosity ខ្ពស់ ដំណោះស្រាយ adhesive thickening លំហូរ emulsification ការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ រូបរាង ការអភិរក្សទឹក ការការពារ colloid ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ធន់នឹងអាស៊ីត ធន់នឹងអំបិល និងធន់នឹងភាពច្របូកច្របល់ និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងសរីរវិទ្យា។ .ដូច្នេះ CMC ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ក្នុង​ផ្នែក​អាហារ ឱសថ គីមី​ប្រចាំ​ថ្ងៃ ប្រេង ផលិត​ក្រដាស វាយនភណ្ឌ សំណង់ និង​វិស័យ​ផ្សេង​ទៀត។
(1) សម្រាប់ការខួង និងខួងយកប្រេង និងឧស្ម័នធម្មជាតិ ការជីកអណ្តូង និងគម្រោងផ្សេងៗទៀត
① ភក់ដែលមាន CMC អាចធ្វើឱ្យជញ្ជាំងអណ្តូងបង្កើតជានំតម្រងស្តើង និងរឹងមាំ ជាមួយនឹងភាពជ្រាបចូលទាប និងកាត់បន្ថយការបាត់បង់ទឹក។
② បន្ទាប់ពី CMC ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងភក់ ម៉ាស៊ីនខួងអាចទទួលបានកម្លាំងកាត់ដំបូងទាប ធ្វើឱ្យភក់ងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចេញឧស្ម័នដែលរុំក្នុងនោះ ហើយបោះចោលកំទេចកំទីក្នុងរណ្តៅភក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។
③ ការខួងយកភក់មានកំឡុងពេលអត្ថិភាពជាក់លាក់ ដូចជាការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយដែលផ្អាកផ្សេងទៀត ហើយអាចរក្សាលំនឹង និងពង្រីកដោយ CMC ។
④ ភក់ដែលមាន CMC កម្រនឹងរងផលប៉ះពាល់ដោយផ្សិត ដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការថែរក្សាតម្លៃ pH ខ្ពស់ និងការអភិរក្សនោះទេ។
⑤ CMC ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារព្យាបាលនៃការខួងយកសារធាតុរាវលាងភក់ ដែលអាចទប់ទល់នឹងការបំពុលនៃអំបិលរលាយផ្សេងៗ។
⑥ សារធាតុរអិលជាមួយ CMC មានស្ថេរភាពល្អ ហើយការបាត់បង់ទឹកអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយទោះបីជាសីតុណ្ហភាពលើសពី 150 ℃ក៏ដោយ។
CMC ដែលមាន viscosity ខ្ពស់ និងសញ្ញាបត្រជំនួសខ្ពស់គឺសមរម្យសម្រាប់ភក់ដែលមានដង់ស៊ីតេទាប ហើយ CMC ដែលមានសញ្ញាបត្រជំនួសខ្ពស់ជាមួយនឹង viscosity ទាបគឺសមរម្យសម្រាប់ភក់ដែលមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់។CMC គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយយោងទៅតាមប្រភេទភក់ តំបន់ ជម្រៅអណ្តូង និងលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀត។
(2) CMC ត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារកំណត់ទំហំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មវាយនភណ្ឌ និងបោះពុម្ព និងការជ្រលក់ពណ៌ ហើយប្រើសម្រាប់ការកំណត់ទំហំកប្បាស រោមចៀមសូត្រ ជាតិសរសៃគីមី ក្រណាត់លាយ និងសម្ភារៈរឹងមាំផ្សេងទៀត។
(3) CMC អាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងាររលោងនិងទំហំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មក្រដាស។ក្រដាសអាចបង្កើនកម្លាំង tensile ពី 40% ទៅ 50% កម្រិតនៃការបង្ហាប់បង្ហាប់កើនឡើង 50% ហើយសមត្ថភាព kneading កើនឡើង 4-5 ដងដោយបន្ថែម 0.1% ទៅ 0.3% CMC ។
(4) CMC អាចត្រូវបានប្រើជា adsorbent ភាពកខ្វក់នៅពេលដែលវាត្រូវបានបន្ថែមទៅ detergent សំយោគ;គីមីវិទ្យាប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ ដូចជាដំណោះស្រាយ aqueous glycerine នៃ CMC នៅក្នុងឧស្សាហកម្មថ្នាំដុសធ្មេញ ត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានកាវនៃថ្នាំដុសធ្មេញ។ឧស្សាហកម្មឱសថត្រូវបានគេប្រើជា thickener និង emulsifier;ដំណោះស្រាយ aqueous CMC ត្រូវបានប្រើជា flotation បន្ទាប់ពីការកើនឡើង viscosity ។
(5) វាអាចត្រូវបានប្រើជា adhesive, plasticizer, ភ្នាក់ងារផ្អាកនិងភ្នាក់ងារជួសជុលសម្រាប់ glaze នៅក្នុងឧស្សាហកម្មសេរ៉ាមិច។
(6) វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ការ​សាង​សង់​ដើម្បី​កែ​លម្អ​ការ​រក្សា​ទុក​ទឹក​និង​កម្លាំង​